lunedì 22 luglio 2013

# cucina # food and drink

Mezze penne salmone e zucchine

TIC TOC...Oh mio Dio, mezzogiorno! Cosa si mangia oggi? Guardo nel frigo e nella dispensa ed ecco cosa trovo...




Vediamo un po' cosa preparo di buono con questi ingredienti:

  • 500 gr di mezze penne rigate
  • 1 confezione di salmone sottovuoto
  • 1 zucchina media
  • formaggio spalmabile tipo Philadelphia o Stuffer
  • olio extravergine di oliva
  • 1 spicchio d'aglio
  • pepe a piacere 


Metto a scaldare un po' d'olio in una padella capiente con uno spicchio d'aglio.
nel frattempo lavo, asciugo e taglio a tocchetti la zucchina e a listarelle o pezzetti irregolari il salmone.
Quando l'aglio diventa dorato, lo tolgo e faccio soffriggere la zucchina a fiamma viva per 2/3 minuti...




...abbasso la fiamma al minimo e aggiungo il salmone che faccio scottare appena.



Aggiungo una cucchiaiata abbondante del formaggio spalmabile...




...ed una cucchiaiata dell'acqua di cottura della pasta che nel frattempo ho posto sull'altro fornello.




Mescolo quanto basta affinchè gli ingredienti siano ben amalgamati e spengo la fiamma.




Quando la pasta è cotta, la scolo e la verso in padella con gli altri ingredienti, mescolo per circa un minuto, a fiamma molto bassa e poi impiatto...




Ecco cosa ho preparato con il salmone che mi è avanzato.
L'ho posto su di un piatto piano e l'ho irrorato con un filo d'olio e il succo di mezzo limone...



 

...ho mondato e lavato qualche foglia di rucola e l'ho posta al centro sul salmone e intorno ai bordi insieme ad alcune fettine di limone come decorazione.

Ed ecco il pranzo completo...





Che ve ne pare?


















30 commenti:

  1. gustosa questa pasta, un abbraccio SILVIA

    RispondiElimina
  2. a me piace tantissimo questa ricetta

    RispondiElimina
  3. Buonissime le tue penne, complimenti e grazie mille per la bella ricetta me la segno!

    RispondiElimina
  4. ..decisamente buonissima questa pasta, e visto che io ogni mattina ne raccolgo sempre un bel po' di zucchine nel mio orto, mi hai dato proprio un ottima idea!!!!

    RispondiElimina
  5. Davvero una ricettina gustosa e assolutamente da fare, sei bravissima!!! La farò di sicuro.

    RispondiElimina
  6. è il piatto preferito di mio padre!!mi copio la ricetta così qualche volta la faccio :)

    RispondiElimina
  7. Ottima ricetta , da rifare . Complimenti !

    RispondiElimina
  8. cosa ne penso???Penso che deve essere buonissima che ho una fame e sono appena le 10 ahahahaha grazie della ricetta!!
    KIARA

    RispondiElimina
  9. semplicemente deliziosa questa ricetta, io adoro le zucchine!

    RispondiElimina
  10. Che favolosa ricetta!!!!! Devono essere buonissime!

    RispondiElimina
  11. ottimo connubio quello di zucchine e salmone io l'adoro

    RispondiElimina
  12. Adoro questo piatto, bravissima! me lo preparo per pranzo.. :)

    RispondiElimina
  13. che piatto semplice, veloce e gustoso

    RispondiElimina
  14. quasi quasi , li faccio anche io oggi :D

    RispondiElimina
  15. Che bella ricetta devo provarla, insieme salmone e zucchine non ci avevo mai pensato grazie

    RispondiElimina
  16. Amo i primi piatti...e ti ringrazio della ricetta,la preparerò di sicuro!!

    RispondiElimina
  17. buona solo a vederla,invito a cena no ? la rifarò per le mie tre piccole pesti

    RispondiElimina
  18. Ottima ricetta, prenderò spunto!

    RispondiElimina
  19. una ricetta davvero sfiziosa, è un abbinamento che mi piace molto!

    RispondiElimina
  20. carina la ricetta, io però sono veg e proverò una versione senza salmone! nuova follower!

    RispondiElimina
  21. Mmmmmmm sono arrivata anch'io a gustare il tuo gustosissimo piatto!!!!! Piacere di conoscerti e a presto!

    RispondiElimina
  22. Le zucchine mi piacciono cotte in tutti i modi possibili ma mai provate con il salmone e raccolgo il suggerimento, grazie

    RispondiElimina
  23. che gustosità questo piatto è uno dei miei preferiti.

    RispondiElimina
  24. mmmh che acquolina :D
    Grazie mille per il follow!!
    Ricambio molto volentieri :)

    Niente di Serio

    RispondiElimina
  25. Ottima ricetta!
    In quanto vegetariana non la rifarò! ma comunque la consiglierò a mia mamma ;)

    RispondiElimina
  26. brava! e simpatica recensione io adoro le zucchine e anche il salmone complimenti

    RispondiElimina
  27. Amo le paste cremose! Dev'essere buonissima questa! Ti consiglio di provare anche con la panna vegetale (senza grassi idrogenati) vedrai che ci starà benissimo!

    RispondiElimina
  28. Grazie di essere passata dal mio blog :) nuova follower :) buonissima ricetta :)

    RispondiElimina
  29. ottime!complimenti per la tua arte culinaria certoi i prodotti sono di prima qualità ma la tua cura nella preparazione danno un riuslutato eccelente

    RispondiElimina

Labels

#avevaragionemamma #beauty #lifestyle #makeup #PassionForLife #salute&benessere #salute&benessere #caffè #lifestyle abbigliamento e accessori abiti da cerimonia abiti da sera abiti da sposa accessori Acetaia Guerzoni acqua minerale naturale acqua Sant'Anna Bio bottle adesivi Alchimia Natura Ale Milano Alfa Tester allergie aloe Alta Cleanse Skin Cream amaro Sibona Amazon Amici Animali animali Antiche Distillerie Sibona Antille antipasti antirughe antitraspiranti Apaxil appendini per abiti Aralia Arbre Magique arginina arnica arredamento Artnaturals Asganauei asian mood assicurazioni autoabbronzanti automotive Avery bacche di Acai bancali Bangood Bar Lazio bava di lumaca Bayer beauty Bella Lodi bellezza bellezza e cosmesi Berocca Boost bijoux bijox bikini bimbi Bio-Oil. smagliature biocamini biocosmesi birra birra artigianale biscotti Blow Body Memory plus Bottega Verde BrandFan Brums Buon Ferragosto C.a.a.p.3 Caber Cacay Oil caduta dei capelli caffè al ginseng caffè Musetti cake design calzature made in Italy Calzature Michelle camini elettrici campagne Campagne Marketing Partecipativo cancelleria Cantina Caldaro capelli Caprice capsule collection Caraibi Caramella Gioielli caramelle carburante Cascina San Cassiano Caudal'e Cera Design cesti in legno cesti regalo ChicNet cibo per cani cicatrici Club dei Desideri Coaborazioni cocco Collaborazione Collaborazioni Collborazioni collezione Natale complementi d'arredo Comunicato stampa concime organico concorso Condimento con aceto balsamico igp rosso confezioni confezioni regalo contenitori in plastica Contest cosmesi cosmesi fresca cosmesi naturale cosmesi naturale Ringana costate di maiale alle mandorle costumi mare crema crema corpo antietà Crema Corpo Mosto D'uva Crema di Cappuccino con Stevia crocchette per cani di piccola taglia crociere nel Mediterraneo Crodesign Crosolution cucina cura del corpo cura della lavastoviglie cura e manutenzione dell'auto curcuma Dalani decorazioni decoupage deodoranti Desideri Magazine design dessert detergenti Detto fra Noi diete Dietorelle Digestive dimagimento Divissima.it Dolomiti Dolomiti Superski Dove Dove Goodness3 Derma Spa DR.ORGANIC drink e-cigarette eccessiva sudorazione Egyptian Magic Elite Serum energy drink Erba Vita Esseoquattro Estathè etichette Evento Excape eyewear Fabricatore Facepiù Farmacia Salvioni fashion Fattiamano felpe fertilizzante Fettine Inalpi Fettine Inalpi Emmental Fettine Inalpi Light filetto di maiale Filetto di Maiale con Pomodori Secchi Affogato al Lambrusco filetto di pollo Florindo Bagno fondente Fonte Essenziale fonti Vinadio food food and drink food and drink Food and Drink Ricette Food&Drink formaggi formaggi svizzeri Formaggio Galaxy A 2016 Gamberoni in salsa di agrumi e mosto d'uva Geberit Geberit Monolith Gel Unghie German Trade giochi Give me 5 for charity Go&Fun Green Smoke grinsprout groviera Gruyère GSE guaranà Guerzoni hair Hair Aktive Hairstyle Halloween head & shoulders. home Humana Humus idee regalo igiene della casa igiene dentale igrin.it imballaggio imperfezioni della pelle Inalpi inestetismi del cuoio capelluto insaporitori InstaWave integratori integratori alimentari intimo intolleranze alimentari IP Iperidrosi ISI Plast Just Cosmetics Kellerei Kaltern Kelmy Kiabi Kiko Milano kit Viso L'Artigiano la Compagnia del Cavatappi La Cremerie La Fabbrica della Birra Tenute Collesi La Riminese La Terra di Gaia Lavacristalli e specchi Lavafornelli e Piani Cottura Lavaforno e Barbecue Leonessa Coast to Coast Less is better lifestyle Limoncino lingerie Lipsia Shop liquidi aromatizzati Loacker Lothantique Luc Luc LucLuc Lupicini Profumi Lynphalife Lysoform Detersivo Igienizzante MA-FRA MADE.COM Magic Sticker Magic Sticky magliette Magnifico Previeni Calcare Stiro Magnifico Stiro Facile e Perfetto Maison Fire make up Maraes maschere viso materassi materiale per l'ufficio matita Mediaset Premium melanzane Mental. Food&Drink mini bikini Mister Magic moda moda bimbi moda e bijoux moda mare Montagne Jeunesse mosto cotto mosto d'uva mousse detergente MSC Crociere nail art Nandia nastri adesivi nastri imballaggio nastro adesivo silenzioso Natale new promoion new promotion news Pinita Colada NIVEA Nuovo Pulitore Piano Cottura offerte oggetti d'arte Ogni estate ha le sue storie - seguile su tim vision Oils of Life oli essenziali Only Bio OPTIMA NATURALS Ovetto packaging packaging per alimenti packaging scatole cartone pallet pane di segale pane integrale Pane Pema Panettone al vino Cesanese Papadopoulos.gr Parmigiana di Melanzane passaparola pasta di zucchero pasta Panarese pasta trafilata al bronzo Pastificio Artigianale Leonessa Pastificio Toscano Pegasus pennarelli penne penne cancellabili penne in gel pets piadina igp Piadina Loriana piadina romagnola piadina sfogliata piantamatita pic nic all'italiana Polish DExpress Polynesian Island Tiarè Premi e riconoscimenti PREMIATI Presal Pret a Porter primi primi piatti Prodeco Pharma prodotti biologici prodotti capelli prodotti naturali prodotti parafarmaceutici Prodotti per la casa prodotti per la stiratura prodotti salutistici prodotti tipici regionali produzione artigianale profumatori per auto Profumeria Italiana profumeria online promotion promozione PromTimes pulizia della casa Pure Gold Collagen Purefarma Purina Purina My dog is... Q INstitute Quick Mousse raccolta differenziata rape regali Regali Ideali Renault Riccione Piadina ricette Ricette D'Altri Tempi ricostruzione unghie rifornimento Rosegal Rosewholesale rossettocioccolato.it RQI Saba sacchetti sacchi rifiuti Saetta La Salvietta Salamoia bolognese sale iodato salute salute dei capelli Salute e benessere Samsung San Santhè Sara Free Sbrinz scatole cartone scatole fustellate scatole imballaggio scatole natalizie Scolpito gel seno rassodante elasticizzante Bottega Verde secondi piatti self service Semprepronte Semprepronte Point Serì shampoo SHEIN SHEINSIDE shoop online shop online shopping Sibona Siero Premier Cru sigaretta elettronica Simone Cosac Profumi Skia Design skin care Smart Fortwo Black Passion smartphone solari solvente unghie Sonia Olivieri Sorgente Natura Soufeel spaghetti Spaghettoni tonno capperi e olive spazzola lisciante spazzola lisciante AsaVea spedizioni spezie Spicy Christmas Sprout Staac store stufe a legna stufe a pellet sunglasses Sweat-Stop Swiffern Swiffer Duster Swiss Cheese Contest tartine TBDRESS tecnologia telefonia Ten Stickers thè The Body Shop thè freddo The Insiders Tidestore TIM VISION Tiramisù alla Crema di Cappuccino. dolci tono muscolare torte decorate Tosti Travel TRND troccoli in crema di ricotta melanzana e pinoli trova regalo tubi di cartone tutto per l'imballo tv tv on demande unguento unguento all'arnica vacanze vacanze invernali Valentino Vaporart Varie vegab Vegavero viaggi VII Contest Cascina San Cassiano VII Contest Cascina San Cassiano Cascina San Cassiano vini Visionottica Santoro. occhiali da sole Visionottica srl Vita da Blogger Vivi-Clothes voucher Waffee Yarrah Zerfo Oori scarpiere Zero Odori pattumiera Zumbu